Arayan kişiler yağ yakan mucizevi bir besin arıyor ama maalesef böyle bir besin yok. Yağ yakıcı diye lanse edilen birçok besin mevcut. Hiçbir besin tek başına doğrudan yağ yakmaz ama aldıkları olarak yağ yakmamıza yardımcı olan besinler vardır.
Diyetisyen Pınar Demirkaya konu hakkında şu bilgileri verdi:
Her gün maydanozu aç karna yemek korsanır, suya limon sıkmak ödem atar gibi bilimden uzak sözler her yerde okunuyor ve görülüyor. Tabiki bu tüm söylemleri doğru diyemeyiz. Bu açıklamaların besin değerlerinin mucizevi etkilerinin savunulduğundan ve bilimsel temelleri desteklenmemektedir. Kullanarak bir besinin neden yağ yaktığını ve en iyi kullanım şeklinin hangisi olduğunu bilmiyor olmamız gerekiyor. Bütün bu bilgilerden sonra o besinin bulunduğu olarak yağ yakımına yardımcı olduğunu savunabiliyoruz. Bizde biriktirdikleri olarak yağ yakımına destek veren besinleri şu şekilde;
Turpgillerden olan beyaz, kırmızı lahana, brüksel lahanası, karnabahar ve brokolide bulunan sülforafanın yağ yakıcı enzimleri arttırdığı değerlendirmeler ve son dönemler antikanser özelliği ile ilgili de birçok çalışma bulunuyor. Yüksek lifli oluşumları ile de uzun lifli dokuları sağlayanlardır.
Kırmızı biberde bulunan Kapsaisin besinlerinin enerjiye dönüşme özelliklerini arttırıyor ve bazal hızımızı arttırdığı düşünülüyor.
Bir çoğumuzun tabağında çokta yer vermeyen ama düşük kalorileri, bol lifli oluşumlarıyla yeşil yapraklı sebzelerin öğünlerimizde önemli bir yeri olmalı. Özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeler demir depolarımızın dolmasına yardımcı olacak için demir eksikliğinde görülen kilo vermede yönlendirme semptomunun da önüne geçmemize yardımcı olmuş oluyor. Sanılanın muhalifinin önemli bir kalkan kaynağı olduklarından kemik erimesi yaşayan belirli yaş grupları için mutlaka tabaklarında olması gerektiğini savunmalıyız.
Meyveler yüksek lifli oluşumlarıyla uzun yapıları doygunluk sağlıyorlar. Bu noktada en önemli olan şey tükettiğimiz meyvenin özüdür. Meyvelerden örnek verecek olursak nar yüksek antioksidan kapasitesi ve baskılama özelliği ile ilk sırada yer alıyor. Greyfurt metabolizmasının hızlanmasına katkı sağlayan ve çekeni baskılıyor. Greyfurt ile ilgili ek bir bilgi olarak greyfurtu ilaçlarınız ile tüketmelisiniz.
Sanılanın aksine süt ürünlerine yağ yakıyor diyemeyiz. Özellikle her yerde görebileceğiniz yoğurt ve pul biber tarifinin yağ yakımına herhangi bir parçaya yönelik işletim mevcut.
Dengeli ve temiz yürüttüğümüzde, sağlıklı bir fiziksel aktivitede yürüttüğümüzde, Sirkadiyen ritmimize uyumlu yürüttüğümüzde metabolizmamız optimum düzeyde çalışıyor ve mucizevi besin arayışlarımız son elde ediliyor.'
