Bugün, 26 Aralık 2025 Cuma
  • BIST 100

    14238,11%0,08
  • DOLAR

    42,84% 0,04
  • EURO

    50,46% 0,18
  • GRAM ALTIN

    6214,81% 0,72
  • Ç. ALTIN

    9986,60% 0,00

Gaziantep'in fıstığını ve baklavasını Gaziantepliler yiyemiyor

Gaziantep'in fıstığını ve baklavasını Gaziantepliler yiyemiyor

28.01.2023 18:40:42 0
Gaziantep

Antep fıstığı ve baklava fiyatlarının yükselmesinden dolayı, Antep fıstığı ve baklavanın başkentinde her iki ürünü de alamıyor.

Dünyaca ünlü ve Gaziantep'in en önemli koruma kaynaklarından biri olan ve halk arasında 'yeşil altın' olarak nitelendirilen Antep fıstığı ile şehir en önemli lezzetlerinden olan; bayram, düğün ve diğer özel gün sofralarında eksik olmayan Antep baklavası fiyatları cep yakıyor. Kentte kırmızı kabuklu ve kurabiyelik Antep fıstığı 200 TL, baklavada kullanılan boz iç Fıstığı 550-600 TL, baklava fiyatları ürününe göre 300 ile 500 TL arasında satışa sunuluyor. Kentteki Kilitçiler, baklavada kullanılan iç fıstık fiyatının yükselmesini rekoltenin düşük ile arz ve talepten kaynaklandığını belirtirken baklava üreticisinin fıstığın 'stok' yapısının yükseltildiği iddiasını öne sürüyor. Kentteki baklavacılar ise, baklava fiyatlarının yüksekliğini Antep fıstığı fiyatının çok yüksek olmasından kaynaklandığı ve kentte yeterince fıstık olmasına rağmen, fıstıkçıların 'rekolte düşüklüğünü' bahane etmesi ileri gidiyor. 'Antep fıstığı içi değerli bir ürün, rekoltenin düşük olmasından dolayı fiyatları yükseliyor' Fıstıkçılar, 'Antep fıstığı dünyada isim yapmış ve 'Antep fıstığı' diye şehrin adı ile adlandırılmıştır. Antep fıstığı bu bölgeye ait olan bir üründür. Antep fıstığı bir yıl 'var yılı'dır, bir yılda 'yok yılı'dır. 2018'de rekoltemiz çok yüksekti, Fiyatlarda 80-100 TL civarındaydı ama 2019''yok yılı' olduğundan dolayı da Fiyatlar biraz yükseldi.' dedi. Antep fıstığı fiyatlarının yüksek olmasını rekolte düşüke ve dünya çapındaki baklavalık Antep fıstığı artan içine talebe bağlayan çekirdekçiler, 'Baklavalık Antep fıstığı dünyada eşi ve benzeri olmayan bir üründür. . Bundan dolayı da Antep fıstığı içi değerli bir ürünümüzdür ve rekoltenin düşük olmasından dolayı da Fiyatlar yükseliyor.' kullanım kullandı. Antep fıstığına ve yerfıstığı yetiştiricilerine sahip çıkma sonuçlarında bulunan fıstıkçılar, 'Lütfen çiftçimize ve bu bölgedeki insanlara sahip çıkalım. Devlet desteği olmadan Gaziantep sanayisiyle, teknolojisiyle yükseliyorsa bu Antep fıstığı müşterilerinin sayesindedir.Antep fıstığına sahip çıkalım yoksa çiftçiler üretim yapmaz ve Antep fıstığı ağacını yetiştirmeyi bırakır. 'Geçen seneden kalan fıstık şu anda depolarda mevcut' Fıstıkçılar, Patates kullanıcılarının ve Antep fıstığının korunması için kapatılan Güneydoğu Birlik gibi bir birliğin acilen yapılmasını istediklerini belirttiler. Baklavanın temel malzemesi olan Antep fıstığı içinin kilosunun 600 TL'ye zararını ve bu fiyatın çok yüksek olduğunu söyleyen baklava ustaları ise olduklarını söyledi: 'Son zamanlarda Antep fıstığı fiyatlarında aşırı bir yükselme var. Fıstık fiyatları çok yüksek olduğunda bu durum baklava fiyatlarına yansıyor ve baklavaya yansıyınca da bu defa satışlarımız düşüyor. Fıstığı da aynı şekilde sade yağ takip ediyor. Sade yağ fiyatı da ona göre yükseliyor. Fıstıkçılar, Ceset Antep fıstığının bir özelliği, kabuklu olarak kaldığında 2-3 yılda kalsa hiçbir bozulma olmuyor. yetecek kadar fıstık şu anda mevcut ama buna rağmen fıstık fiyatları aşırı derecede yükselmektedir. Bunun en büyük etkeni de stokçulardır.' Son yıllarda Antep fıstığının sektörle ilgisi olmayan kişiler tarafından altın gibi yatırım amaçlı alındığını ve depolarda bekletildiği de öne çıkan baklavacılar, 'Bu ayarlar nedeniyle fıstık aşırı fiyatları yükseltmiştir. Yiyemiyor. Baklava, fıstık olmadan sadece şekerli bir ekmek olur. Antep baklavasını meydana getiren fıstıktır.' dedi. 'Yüksek fiyatlardan dolayı ne fıstık ne de baklava yiyebiliyoruz' Son yıllarda hem Antep fıstığının hem de Antep baklavasının fiyatının çok yüksek ifade eden olduğunu bulmak istiyor da 'Fıstığın ve baklavanın başkenti Gaziantep'te bulabilir. Antep fıstığı ve baklavanın fiyatı çok yüksek. ' diye konuştu. Hakan Dikmen

Haber Editörü

Hakan Dikmen 1

hakandikmen30@gmail.com
Yorum Ekle

Sahipli kedi ve köpeklerin kimliklendirilmesi için son başvuru tarihi 31 Aralık 2025

81 ilde metil alkol operasyonu: 91 bin litre ele geçirildi

Vali Çiftçi'den Kandil huzurunda bir gece…

Özgürlük Filosu'na katılan Alman gazeteci: israil hapishanesinde cinsel istismara uğradım

Yurt genelinde yağmur ve kar etkili olacak

Yakıt engeli hastaneyi karanlığa gömdü: Gazze'deki El-Avde Hastanesi elektriksiz kaldı

Başkan Yurdagül'den sıcak yaklaşım…

Kim'den yeni askeri talimat: Füze üretimi artırılacak, cephanelikler genişletilecek

TAD’dan yeni yıla görkemli merhaba

New York Times: Esad'ın generalleri Suriye'de isyan planlıyor

ABD, Nijerya'da DAİŞ hedeflerine saldırdı

KTO 2025'in son toplantısını yaptı

İşgalciler Gazze'ye saldırıları genişletti: Yeni tahliye emirleri, yeni şehitler

KANUN TARTIŞILIR, VİCDAN TARTIŞILMAZ PERŞEMBE YAYLASI’NDA YAŞAMIN TARAFINDA DURAN BİR DURUŞ

Denizli’de solunum cihazına gizlenmiş 5 kilogram metamfetamin ele geçirildi

Nijer'den ABD'nin vize yasağına misilleme

Malatya Valiliği: Kaçan yarış atlarından 6'sı telef oldu, 2 vatandaş yaralandı

Bakan Kurum: 500 bin sosyal konutta ilk kura Adıyaman ile başlıyor

Bulgaristan euroya geçmeye hazırlanıyor

Sabiha Gökçen Havalimanı’nda yolcu sayısı 44,2 milyona ulaştı

Regaib gecesi İstanbul'da ihya edildi

Kaçan yarış tayları kara yoluna çıktı: 6 tanesi telef oldu

Suriye'de yeni para birimi piyasaya sürülüyor

Mersin'de Regaib Kandili dualarla idrak edildi

İstanbul Valiliği’nden sağanak ve kar uyarısı

Danimarka ordusu Grönland'da tatbikat düzenledi

Bir kişi yuttuğu 9 kalem pil endoskopiyle çıkarıldı

Umut Kervanı’ndan Osmaniye’de Regaib Kandili vesilesiyle gıda yardımı

Gazze'de bir evin enkazından 25 şehidin cenazesi çıkarıldı

Mersin’de “Altı Minare, Bin Bir Anlatı” paneli düzenlendi

Yükleniyor

Haberi Sesli Oku

Sahipli kedi ve köpeklerin kimliklendirilmesi için son başvuru tarihi 31 Aralık 2025

Vali Çiftçi'den Kandil huzurunda bir gece…

Başkan Yurdagül'den sıcak yaklaşım…

Dua etmek için bahanemiz olsun işte…

TYB den Rektör Hacımüftüoğlu’na teşekkür…

REGAİP KANDİLİ EMEKÇİYE UMUT OLSUN...

Vedat Kan’la 25. Gün’ de “Emeğin adı ” vardı…

ERZURUMSPOR GENÇLERİYLE DİRENDİ VE UMUT VERDİ...

Ahmet Dal’dan Tribünlere Net Mesaj: “Bu Takım Zirve İçin Oynuyor!”

Kaldırın şu taşı bakalım altından ne çıkacak?

112 üniversite arasında Dokuz Eylül'den çifte başarı

Kocaeli Çayırova’yı olası afetlere hazırladı

Türkiye ile Kuzey Makedonya arasında eğitimde yeni dönem... Kuzey Makedonya'da 'Türk Okulu' açılacak

Erasmus+ Bursa'ya 2025'te 535 katılımcı hareketliliği sağladı

Sakarya'da Türk İşaret Dili kursu tamamlandı

Muğla Büyükşehir gönüllü itfaiyeciler yetiştiriyor

Bursalı gençlerin eğitim desteği hesaplarda

Türkiye ile Kuzey Makedonya arasında eğitim iş birliği

Kocaeli Çayırova’da kitap kahvelere 91 bin ziyaret

Kocaeli’de Afet Bilinci Animasyonla Öğreniliyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.GALATASARAY A.Ş. 17 13 1 3 27 42
2.FENERBAHÇE A.Ş. 17 11 0 6 25 39
3.TRABZONSPOR A.Ş. 17 10 2 5 13 35
4.GÖZTEPE A.Ş. 17 9 3 5 12 32
5.BEŞİKTAŞ A.Ş. 17 8 4 5 8 29
6.SAMSUNSPOR A.Ş. 17 6 4 7 2 25
7.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 17 6 6 5 9 23
8.KOCAELİSPOR 17 6 6 5 -2 23
9.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 17 6 6 5 -6 23
10.CORENDON ALANYASPOR 17 4 4 9 1 21
11.GENÇLERBİRLİĞİ 17 5 9 3 -3 18
12.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 17 4 7 6 -4 18
13.TÜMOSAN KONYASPOR 17 4 8 5 -8 17
14.KASIMPAŞA A.Ş. 17 3 8 6 -10 15
15.HESAP.COM ANTALYASPOR 17 4 10 3 -15 15
16.ZECORNER KAYSERİSPOR 17 2 6 9 -17 15
17.İKAS EYÜPSPOR 17 3 10 4 -14 13
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 17 2 12 3 -18 9

YAZARLAR