Danışanların optimum sağlık seviyesini yakalamak için listelerinde ve sağlıklı beslenme tabaklarında belli bir miktar sebze bulundurmaları konusunda tavsiyelerde bulunan Sulak, sebze içeceğiz derken diğer besin maddelerini bir kenara atmamamız gerektiğini aktardı. Diyetisyen Hıdır Sulak. güneş ışınlarına maruz kalan geride kalan lif, filovit ve betakaroten içeriği yüksek olan sebze ve meyvenin tüketilmesinin sağlık açısından daha faydalı olduğunu belirtti. Diyetisyen Sulak, bir insan diyetisyene geldiği zaman psikolojik olarak, zayıflayacağına veya kilo alacağına diye değil ben sağlıklı bir kişinin psikolojisiyle gelmesi gerektiğini dile getirdi. Kişide yapılan enzimlerin yetersiz yeterliliklerine dayalı bir sorun varsa buna uygun bir beslenme programının çıkarılması gerektiğini söyleyen Sulak, hiç bir insanın birbirinin aynısı olmadığını ifade etti. 'Bizim için önemli olan optimum sağlık değerlerini yakalayabilmek' Olabildiğince, her besin tüketiminin tüketilmesini tavsiye ederiz. Sebzeleri yetiştireceğiz derken diğer besin maddelerini bir kenardan atmak gerekir.' şeklinde konuştu. 'Sebze ve meyveleri tüketirken bazı özelliklere dikkat etmek gerekir' Diyetisyen Hıdır Sulak Dikkat etmesi gereken ürünleri koruyan şeyleri dile getiren Sulak, 'Aşırı büyük güneş sonuçlarına maruz kalan Şanlıurfa ve çevre illerde lif, filovit ve betakaroten içeriği yüksek olan ve meyve tüketmeleri gayet iyi olacaktır. Sebze ve meyveleri tüketirken bazılarına dikkat etmek gerekir. grupları da vardır bunların içinde karpuz ve incir gibi meyve şekeri yüksek olan besin gruplarının kontrollü tüketilmesi lazım.' dedi. 'Vücudumuzda protein zenginlikleri içerecek 20 farklı aminoasit vardır' Özellikle bitkisel protein kaynaklarından elde edilen protein tüketimlerini karşılayabilirler ama bizim harcamalarımızda protein giderlerini içerecekleri temel bileşenler 20 farklı aminoasit ve bunlardan bitkisel protein kaynaklarından alamayız. Hayvansal protein tüketmemiz gerekir. Ne bitki nede hayvan sınıfına alınmasın mantar sınıfına giren mantarlardan da bolca tüketmemiz gerekir.' 'Ben sağlıklı bir birey olacağız' Sağlıklı bir varlık hakkında tavsiyelerde bulunan Sulak, 'Mesleki insanlar bunu zayıflamak olarak tabir etmezk en güzelidir. Bir insan diyetisyene geldiği zaman ilk olarak sonsuza kadar erkekler beklemekli, ben zayıflayacağımız veya kilo değil ben sağlıklı bir şey olacağız. İşletme yaşamsal faaliyetlerini ve fiziksel aktivitelerini pozitif bir şekilde işleyen idame ettiren bir nesne diye nitelendiririz.Beslenme tarzı diyetisyenler olarak tek başımıza başaramayabiliriz o konuda bir psikolojik bir destek isterse o kısımlara yönlendirerek sağlık profesyonelleri olarak berabere bir yaklaşım sergileriz ve optimum sağlık parametrelerine ulaştırmaya çalışırız.' diye konuştu. 'Her insanın metabolizması birbirinden farklı' Kişilere uygun beslenme programının çıkarılması dile getiren Sulak, 'Kişiye göre sipesivik müdahaleler gerektirebilir bunu şu şekilde başarabilir, bir kişide sadece enzimlerinin yetersiz kalmasına dayalı bir bel çevresi sorunu varsa buna uygun bir beslenme programını çıkarır. Farklı gidiş yolu üretebiliriz bu konuda.Su kullanımlarını kesinlikle ihmal etmemeleri özellikle cilt sağlığı için betokariten içeriği yüksek şeftali,nektarı ve havuç gibi ürünleri sık, sık tüketmelerini tavsiye ederiz.' dedi.