Çölyak hastalarına özel glütensiz aşure

Muharrem ayında kentin farklı noktalarında Başkentlilere aşure ikramında bulunan Ankara Büyükşehir Belediyesi çölyak hastaları için de farkındalık oluşturacak bir etkinliğe imza attı. 
Ankara Halk Ekmek glütensiz ürün çeşitleriyle destek olduğu çölyak hastalarını Muharrem ayında da unutmayarak “Glütensiz Aşure” etkinliğinde buluşturdu.
23 çeşit ürünüyle çölyak hastalarına glütensiz lezzetler sunan Halk Ekmek, Ankara’da bir ilke daha imza attı. Ankara Halk Ekmek tarafından birlik, beraberlik ve bereketin simgesi Muharrem ayına özel ilk kez glütensiz aşure üretildi. Glütensiz aşureler, Ankara’da faaliyet gösteren iki farklı Çölyak Derneği ile Gökkuşağı Halk Ekmek Fabrika Satış Mağazası ve Etimesgut Kent Konseyi’nde düzenlenen etkinliklerde çölyak hastalarıyla ailelerine ikram edildi. 
“Bütün kesimlere hitap etmenin sorumluluğunu taşıyoruz”
Toplumun bütün kesimlerine hitap etmenin sorumluğunu taşıdıklarını belirten Ankara Halk Ekmek Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Muzaffer Pala “Toplumun bütün kesimlerini kucaklayarak özellikle çölyak hastalarımıza 23 çeşit ürün alternatifi sunduk. Muharrem ayında ilk kez çölyak hastalarımıza aşure yaptık. Bu güzel Muharrem ayında glütensiz aşure yaparak toplumumuzun birlik, bütünlük, beraberlik ve paylaşımını ön plana çıkarıyoruz. Bu hizmetimizi de çölyak hastalarımıza takdim ediyoruz. Afiyet ve şifa olsun diliyorum” diye konuştu. 
“Sosyal belediyecilik anlayışıyla çölyaklılara da hizmeti unutmuyor” 
Çölyak Derneği Başkanı Şebnem Ercebeci Çınar da her şeyden önce bir çölyak hastası olduğunu belirttiği konuşmasında şunları söyledi: 
“Bu bir ilk Ankara’da. Bunun üstüne basarak söylemek istiyorum Ankara’da ilk kez çölyaklılar için glütensiz aşure ikramı yapılıyor. Diğer illerde yapılıyordu ve Ankara’daki çölyaklılar buna çok özeniyorlardı. Mansur Başkanımız bizim çağrılarımıza kulak verdi. Neden bir glütensiz aşure etkinliği yapmayalım dedik, bu etkinlik şu anda burada gerçekleşiyor. Ankara Büyükşehir Belediyesine ve Ankara Halk Ekmek’e çok teşekkür ediyoruz. İlk defa Türkiye’de glütensiz ekmeği üreten bir müessese. Yıllarca ekmek ürettikleri gibi son 2-3 yılda yaklaşık 20-25 çeşit glütensiz ürünü bizler için üretiyorlar. Bu bizler, özellikle çölyaklar ve glüten alerjisi olan insanlar için çok çok önemli. Bu önemin farkına varıp sosyal belediyecilik anlayışıyla herkese hizmet ettiği gibi çölyaklılara da hizmeti unutmuyor.” 
Vatandaşlar Büyükşehire desteği için teşekkür etti 
Glüten içermeyen aşurelerden tadarak Muharrem ayının maneviyatını yaşama imkânına kavuşan Çölyak Derneği üyesi aynı zamanda çölyak hastası vatandaşlar şunları dile getirdi: 
Ravza Öztürk: “Aşurenin tadı çok güzel olmuş. Yapan kişiye teşekkür ederim. Aşure hiç yemedim, ilk defa tadıyorum, tadının bu kadar güzel olduğunu hiç bilmiyordum.” 
Şahika Kayhan: “Çölyak hastaları yiyecekleri çok zor buluyor. Ankara Büyükşehir Belediyesi bu konuda çok iyi, çok fazla ürün çeşidi var. Ekmeği, cipsleri… Her türlü ihtiyacımızı karşılıyor bu alanda. Buna bir yenisini daha eklemiş. Aşureyle de daha mutlu olduk. Çok mutluyuz buraya geldiğimiz için. Çok teşekkür ediyoruz.” 
Nurten Sargın: “Teşekkür ederiz daha önce de zaten kahvaltılar yapmıştık, ilk simidi Ankara Halk Ekmek’te yemiştik. Aşureyi Muharrem ayında glütensiz olarak yediğimiz için belediyeye çok teşekkür ederiz. Allah kabul etsin.” 
Derya Demirel: “Yaklaşık 15 senedir çölyak hastasıyım. Bu tarz şeyler çok hasret kaldığımız şeyler olduğu için her türlü etkinliğe katılıyoruz. Ankara Büyükşehir Belediyesinin de yaptığı bu etkinliğe de koşarak geldim. Çok teşekkür ediyorum Başkanımız Mansur Bey’e ve Ankara Büyükşehir Belediyesine katkılarından dolayı. Aşure de gerçekten çok güzeldi.” 
Selcan Afşar: “Büyükşehir Belediyesi sağ olsun bizim hep yanımızda hem ürünleri hem etkinlikleriyle. Aşure Günü için de çok teşekkür ediyoruz. Etkinlik çok güzel, çocuklarımız da çok mutlu oldu. Biliyorsunuz komşularımız şu anda aşure dağıtıyor çocuklarımıza da böyle bir şey yapılması bizi çok mutlu etti.” 
 

Kaynak : PHA