Geçirdiği kalp krizi sonucu 12 Nisan 2023 tarihinde hayatını kaybeden gazeteci ve yazar İrfan Söyler, geride birçok önemli eser bırakmıştı. Özellikle döner üzerine yazdığı ve büyük ilgi gören "Döner Hakkında Her Şey" adlı kitabı, yazarın düzenlediği Dünya Döner Zirvesi'nde bir başka döner kitabının yazarı olan Alman Eberhard Seidel'e hediye edilmek üzere Medya.Berlin Genel Yayın Yönetmeni Mustafa Ekşi’ye teslim edilmişti. Bugün, Alman-Türk Gazeteciler Birliği Berlin (ATGB) Berlin Şubesi tarafından düzenlenen "Medyanın Canlı Tanıkları" programında bu anlamlı hediye, nihayet sahibine ulaştı.

 

Araştırmacı yazar İrfan Söyler, 1968 yılında Tokat’ta doğdu. Çeşitli özel kurumlarda gazetecilik, yapımcılık ve yönetmenlik yaptı. 1999 yılında Almanya’ya gitmesi ile birlikte döner hakkında araştırmalara başladı. 46 ülkede döner sektörünün bütün dinamikleri ile görüştü. Sıkıntıları dinledi, birlikte çözümler üretmeye çalıştı. Çıkarttığı dergiler (Türk Döner, Döner Haber) ve haber siteleri (Turkdoner.com, Donerhaber.com) ile sektör içindeki iletişimi sağladı.

Sektörün en büyük sıkıntısının kendi içindeki iletişim eksikliği olduğunu gören İrfan Söyler, Dünya Döner Zirvesi adı altında bütün dünyadaki üretici, toptancı, marka lokantalar ve yan sanayi girişimcilerini her yıl toplayarak tanışmalarını sağladı. Söyler, kitap çalışmalarına devam etmekteydi. Yazarın bu araştırma kitabı dışında "Uğultu Hikayeleri", "Bizim Avrupa", "Sancak Birlikleri" ve "Evrenos Fırtınası - Gazi Evrenos Bey" isimli kitapları vardır.

 

Etkinlikte konuşan Eberhard Seidel, İrfan Söyler’in vefatının kendisini derinden üzdüğünü belirtti. Seidel, Söyler’in vefatından duyduğu üzüntüyü dile getirirken, onun eserinin kendisine ulaştırılmasının da büyük bir onur olduğunu ifade etti. "İrfan Söyler'in hatırasını ve onun döner üzerine olan derin bilgisini ve sevgisini kitabı aracılığıyla yaşatmak benim için çok değerli," dedi.

İrfan Söyler, yaşamı boyunca gazetecilik ve yazarlık kariyerinde pek çok başarıya imza atmış bir isimdi. Söyler'in "Döner Hakkında Her Şey" adlı kitabı, bu alanda yazılmış en kapsamlı eserlerden biri olarak kabul ediliyor. Kitap, dönerin tarihçesinden yapım tekniklerine kadar geniş bir yelpazede bilgi sunuyor.

Eberhard Seidel ise Almanya'da döner üzerine yazdığı eserlerle tanınan bir yazar. Seidel, dönerin tarihini ve kültürel etkilerini incelediği "Döner: Eine türkisch-deutsche Kulturgeschichte" adlı kitabı ile dikkat çekmiştir. Seidel, en son Almanya Cumhurbaşkanı Frank-Walter Steinmeier’in Türkiye ziyaretinde, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Külliye’deki konuğu olarak dikkat çekmişti. Bu ziyarette iki ülke arasındaki kültürel ve gastronomik paylaşımlar üzerinde duran Seidel, dönerin Almanya'daki yeri ve önemi hakkında da önemli katkılarda bulunmuştu.

İlgili Video

ATGB Berlin Şubesi'nin düzenlediği programda konuşan Medya.Berlin Genel Yayın Yönetmeni Mustafa Ekşi, İrfan Söyler’in mirasının yaşatılması gerektiğini vurgulayarak, onun yazdığı kitapların ve bıraktığı izlerin gelecek nesillere aktarılarak sürdürüleceğini ifade etti. Ekşi, "İrfan Söyler, sadece bir gazeteci ve yazar değil, aynı zamanda kültür elçisiydi. Onun hatırasını yaşatmak hepimizin görevidir," dedi.

İlgili Video

Bu anlamlı etkinlik, İrfan Söyler’in anısını yaşatırken, aynı zamanda iki yazar arasında kurulan kültürel köprünün de bir simgesi oldu. Söyler'in eserinin Eberhard Seidel’e takdim edilmesi, hem Türk hem de Alman döner kültürünün birleşmesine katkı sağlayacak önemli bir adım olarak değerlendirildi. Berlin duvarı tarihi isimlerinden Osman Kalın’ın gecekondu isimli tarihi mekanın bahçesinde gerçekleşen kitap teslimi, ATGB Berlin üyelerinin aile fotoğrafı çektirmesiyle devam etti.